Punch est une marque populaire de boissons alcoolisées servies dans de nombreux pubs et bars à travers le monde sur une base horaire. Le mot Punch désigne réellement une large gamme de poinçons, à la fois alcoolique et non alcoolique, contenant typiquement du jus de fruits ou d'autres fruits. Le premier coup de poing a été introduit dans le sous-continent indien par les employés de la Compagnie des Indes orientales à la fin du XVIIe siècle. Ce fut la première étape vers le développement de la boisson en masse, comme cela a été fait par de nombreuses autres sociétés similaires de différents pays de l'Europe, de l'Amérique et de l'Australie. Aujourd'hui, la boisson reste populaire dans tout le monde et la demande de tous les âges est énorme.
L'histoire du poinçon remonte à quelques années, mais les similitudes avec le brandy et le whisky sont minimes, bien que les deux ont beaucoup de points communs en termes d'origine. Arrack Punch est fabriqué à partir de fruits tels que des fraises, des pruneaux, des canneberges, des jus d'agrumes et parfois même du fromage. Ces fruits sont combinés avec des épices telles que des gousses, des cardamoms, de la noix de muscade et de la cannelle, et constituées d'une pâte épaisse, souvent avec du brandy ou de l'alcool ajouté pour la rendre plus douce et plus agréable. Une fois ce goop épais est prêt, il est généralement ivre d'eau et les épices d'elle servent de goût unique. Il y a aussi un poinçon de rhum qui ressemble beaucoup au punch standard américain et est très facile à trouver en ligne.
Comme mentionné précédemment, les origines de cette boisson peuvent être retrouvées dans les travailleurs sous-marins de l'Angleterre qui ont été payés si peu qu'ils n'avaient aucune alternative mais pour se faire passer un peu de liqueur de temps en temps de temps en temps pour aider à les remonter le moral. Lorsque l'employeur enverrait ces travailleurs à la maison pendant une journée, ils apporteraient toutes leurs bouteilles de jus avec eux, et cela ferait fermenter jusqu'à ce que les jus de fruits commencent à tourner. C'est ainsi que nous savons que le premier coup de poing a été inventé en Inde. Au fil du temps, diverses versions de celui-ci sont venues capturer des styles et des goûts variables, mais une chose reste la même - sans aucun doute, la version la plus populaire de l'Inde est la Vada PAV, ou le punch des fruits et du lait.
